Nasi liwet sangat pas dihidangkan dan dimakan bersama keluarga, boleh juga ditambah kerupuk :)
Setelah matang, jangan lupa aduk-aduk agar tak berkerak dan diamkan beberapa saat agar nasi matang benar. Berikut ini resep lengkapnya.
Nasi Liwet Teri Pedas
Bahan:
300 g beras pulen, cuci, tiriskan
500 ml santan
1 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Teri Pedas:
1 sdm minyak sayur
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabe rawit merah
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g teri tawar, goreng
Cara membuat:
• Taruh beras dal am panci rice cooker.
• Beri garam, daun salam dan serai.
• Tuangi santan.
• Masak hingga nasi matang, aduk-aduk dan biarkan dalam kondisi Warm.
• Teri Pedas:
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabe rawit, aduk hingga layu.
• Tambahkan ikan asin, aduk rata,
• Sajikan nasi liwet dengan Teri Pedas.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar